食品接觸材料生產(chǎn)銷售企業(yè)要怎么應(yīng)對(duì)?首先應(yīng)對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行分解,把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列,對(duì)于塑料或者金屬要顯示具體的種類。針對(duì)不同的部件和材料,確定相應(yīng)出口國(guó)的食品接觸材料檢測(cè)具體要求,包括需測(cè)試的項(xiàng)目、對(duì)材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中,除遵循GMP規(guī)范外,對(duì)以上食品接觸的部件/材料應(yīng)著重控制,包括對(duì)供應(yīng)商材料/部件質(zhì)量的嚴(yán)格要求,對(duì)生產(chǎn)中原輔料使用的控制,對(duì)工藝過程的控制(如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留)等。
為了保障人們的身體健康,非常有必要對(duì)進(jìn)入的超市的食品進(jìn)行檢測(cè),確保食品的安全。食品檢測(cè)工作對(duì)于食品安全是一種保障手段,對(duì)生產(chǎn)、銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)對(duì)食品安全質(zhì)量有提升作用,個(gè)人的食品檢測(cè)更方便有效地找出不合格的、劣質(zhì)的食品,超市對(duì)此嚴(yán)格把關(guān)就可以進(jìn)而有效打擊產(chǎn)品,對(duì)食品質(zhì)量的提升有著顯著的促進(jìn)作用。食品檢驗(yàn)